
Chiar dacă consumăm doar alimentele sănătoase, ![]()
![]()
s-ar putea să suferim de indigestie, balonări din cauza combinațiilor nepotrivite.
– ![]()
Nu combinăm mai multe tipuri de proteine, deoarece digestia lor va fi destul de dificilă, prelungindu-se cu câteva ore în plus. Exemple nereușite: omletă cu brânză și/sau carne, fasole cu brânză și/sau cu carne ș.a.
– ![]()
Nu consumăm la aceeași masă alimente de origine animală cu alimente amidonoase. Proteinele animale și amidonoasele au nevoie de enzime diferite și de un nivel de aciditate al sucului gastric diferit. Exemple de evitat: paste cu brânză sau cu carne, sandwich/pâine cu brânză sau cu carne, orez cu carne ș.a.
– Alimentele proteice de origine animală
se vor consuma cu legume.![]()
![]()
![]()
– ![]()
![]()
Nu combinăm grasimile și alimentele grase cu alimente amidonoase (pâine cu unt, paste cu jumări) și nici cu zaharuri. Aceste combinații pun „pe brânci” ficatul și mai lasă și colacei de grăsime pe burtă. Astfel de asocieri se găsesc în majoritatea produselor de patiserie, cofetărie.
– Nu vom consuma alimente și băuturi acide (murături, moare, vin![]()
, oțet de masă) cu alimente bogate in proteine (carne, brânză, ouă, fasole) și nici cu cele amidonoase
(paste, orez, cartofi), pentru că se va perturba Ph-ul acidului gastric și se vor digera destul de greu.
– ![]()
![]()
![]()
Fructele vor fi consumate singure, cu 1-2 ore înainte de masă sau cu 3-4 ore după masă, altfel vor fermenta si vor produce indigestie.
– Leguminoasele (fasole, mazăre, linte, năut) se vor consuma cu amidonoase
(pâine, paste, orez) și cu legume![]()
![]()
.
Dacă alimentele sunt combinate corect, ele vor fi degerate cu ușurință și vom beneficia de toți nutrienții pe care le conțin.
